Terra, famiglia e tradizione...
dove i sentimenti mettono radici
L’unione fa la forza e, quando quest’armonia è figlia di uno stretto legame familiare, diventa ancora più vigorosa. Legati l’uno all’altro non solo dalla parentela ma anche dall’amore per il proprio territorio, abbiamo così deciso di aggiungere in azienda anche un frantoio Oleario a ciclo continuo, gestito con l’aiuto di mia sorella e mia madre, due donne che con i loro preziosi consigli hanno fatto in modo di far apportare varie migliorie all’interno di esso.
Una di queste è la spremitura a freddo, ciò rende l’olio d’oliva prelibato, grazie alla temperatura di estrazione, inferiore ai 27°. Siamo riusciti, inoltre, a rendere il nostro Olio Biologico unico e dal sapore deciso, tutto merito dell’assenza di prodotti di sintesi dentro il frutto.
Di recente il nostro oleificio, proprio per l’amore verso la natura e nel rispetto dell’ambiente si è specializzato anche nella vendita al dettaglio del nocciolino vergine di olivo, prodotto naturale ed ecologico, creato con il nocciolo dell’olivo, che una volta asciutto viene utilizzato come bio combustibile per i riscaldamenti. Così facendo, lasciamo gli alberi al proprio posto, mantenendo green una parte dell’ambiente.
Fortemente siciliane e biologiche.
Altro prodotto che arricchisce la nostra terra sono le carrube, frutto dell’albero di carrubo, riconosciuto in alcune regioni come specie protetta.
Potevamo non avere un’anima green?
Grazie al nostro lavoro siamo immersi nel verde ogni giorno.
L’utilizzo di tecnologie energetiche rinnovabili ha reso l’ impianto di produzione autosufficiente. Di fatto, l’oleificio Abbate & Figli è alimentato da un impianto fotovoltaico per l’energia elettrica, e un piccolo impianto a biomassa per il riscaldamento dell’acqua e degli ambienti.
Perché di una cosa siamo sicuri, che rispettare e tutelare le nostre tradizioni, significa prima di tutto rispettare la risorsa più importante che abbiamo: la natura.
A noi stanno molto a cuore la natura ed i suoi frutti, ed è per questo motivo che siamo sempre impegnati alla continua ricerca di metodi alternativi in grado di garantirci massima qualità e attenzione verso l’ambiente.
